43岁的胡志红在武汉开了一家灌香肠店。2021年12月11日、12日，赵鹏（化名）接连来他店里两次，共购买了186斤的灌香肠。又过了两天，赵鹏来到店里找到胡志红，称真空包装的香肠没有贴生产许可证号，属于“三无”产品，要求赔偿，并向工商部门投诉。2022年6月，赵鹏到武汉市硚口区法院起诉胡志红，以消费者权益受损为由，要求退还货款7340元并支付惩罚性赔偿金73400元。2022年11月，经过两审终审，法院驳回了赵鹏的诉讼请求。（据1月19日长江日报）

梳理整个事发过程，可以基本看出，赵鹏的起诉索赔，并非是一般消费者发现自己权益之后的维权之举，而是看准了家庭作坊经营食品的法律漏洞，有意为之的“职业打假”。主动要求用真空包装，就是为了让胡志红自己做的灌装香肠，被认定为预先包装称量销售的“预制食品”；而先买少量看看样子，确定了可以索赔之后再大量购买，也是很多“职业打假人”使用的套路。

“职业打假人”究竟是善于运用法律，勇于维护消费者权益，还是以打假之名行敲诈之实，扰乱市场秩序，多年来一直有争议。很多时候，不能一概而论，需要具体案件具体分析。而在这一类的诉讼中，原告虽然看上去在法律上占理，但往往得不到舆论支持，就是因为背离了常识常理。

中国美食文化博大精深，各种民间美食琳琅纷呈，有些成为了民俗和传统，已经成为了“非遗”，而很多这类食品，都跟灌装香肠一样，具备节令性，难以长期、标准化生产。但每到过年过节，却又是家家户户都想囤一点的美食。经营这类食品的商家，往往是勤勤恳恳靠双手做出口碑，赢得信任的手艺人，购买的人往往对这类食品也更为包容，只要料足好吃，质量有保障，包装如何，大家往往并不太在意。所以，拿这样的问题来起诉索赔，会被认为是“找茬讹人”，也是非常自然朴素的社会心态。

依法治国的大背景下，凡事必须在法治轨道上运行，《食品安全法》对于食品包装有明确的规定，经营者被抓到了漏洞，购买者主张自己权益受损，那么，法院的裁决无疑成为是非公正的最权威的标准，不仅对于胡志红而言意义重大，对于很多同样经营这类自制食品的商家而言，都是一种参考——如果这样的情况都能索赔成功，那对于小本经营的人来说会有多大的损失？这生意还能不能做得下去？