1.看到老人摔倒不去扶违反了什么行为规则

这个问题可以从两个方面说：

首先是道德方面，社会规范是由多种行为规范构成，道德只是行为规范中的一种。见老人摔倒不扶确实有悖道德，是应该受到道德的谴责，但因道德自身无强制执行为，所要面对的谴责就是被他人说见老人摔倒不扶不符合道德要求。

其次是法律方面，法律作为一种行为规范其核心内容是权利义务。见有老人摔倒不扶从权利义务角度来说，助人为乐一方没有义务要去扶助，摔倒者一方也没有权利要求旁人对其进行扶助，助人为乐如果愿意去持助纯属道德上的要求。但是在特定的情况下如果不去扶助摔倒的老人，则会违反法律，如存在合同约定、先行为所致，存在合同是照顾老人是合同义务，违反合同约定即违约。先行为所致是将老人带至某地，老人摔倒不扶致其受伤。

所以，见老人摔倒不扶要视具体情况而定方能确定是违反何种行为规则。

2.路遇老人摔倒能扶而不扶是否构成不作为犯罪

不属于，举个例子你就明白了：

如果一个人的年迈的父母摔倒了，而这个人只是看着不去扶，导致父母死亡什么的，那他就构成不作为犯罪。

如果一个普通的老人摔倒了，而这个人只是看着不去扶，导致老人死亡什么的，那么他不构成不作为犯罪。

明白了吧，还是在人和人之间是否存在这个义务，例如父母监护子女，子女赡养父母等等，例如孩子溺水了，父母有义务救自己的孩子而不去救就是犯罪，或者救生员不去救也是犯罪，因为救生员也有义务去这么做。

所以一个老人摔了，作为一个普通人从道德上应该去付他，但是从义务上并没有义务去做，所以不构成不作为犯罪。