随着网络经济的快速发展，网络订餐已经成为人们日常生活不可缺少的一部分，消费者只需要动动手指就可以选择自己想吃的食物，不仅方便、快捷，而且种类丰富。但若在外卖送到之后，消费者在用餐过程中发现异物时，应如何正确维权？维权过程中应该注意哪些问题呢？

一、应该起诉谁？ 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第四十四条规定，消费者通过网络交易平台购买商品或者接受服务，其合法权益受到损害的，可以向销售者或者服务者要求赔偿。网络交易平台提供者不能提供销售者的真实名称、地址和有效联系方式的，消费者也可以向网络交易平台提供者要求赔偿。《最高人民法院关于审理食品安全民事纠纷案件适用法律若干问题的解释（一）》第三条规定，电子商务平台经营者违反食品安全法第六十二条和第一百三十一条规定，未对平台内食品经营者进行实名登记、审查许可证，或者未履行报告、停止提供网络交易平台服务等义务，使消费者的合法权益受到损害，消费者主张电子商务平台经营者与平台内食品经营者承担连带责任的，人民法院应予支持。 消费者通过网络交易平台购买商品或者接受服务，如果其合法权益受到损害，首先应当与销售者或者服务者协商解决；其次，如果消费者不掌握销售者或者服务者实名信息，有权要求网络交易平台进行披露；最后，如果网络交易平台能够提供商家准确信息的，消费者应向商家主张权利；如果网络交易平台不能提供商家信息的，消费者才可要求网络交易平台赔偿。 二、怎么固定证据，应该赔多少？ 消费者在选择网络订餐的同时，一定要保存好相关凭证，如网络订单凭证、支付凭证等。当在外卖食品中发现异物时，应当注意保存好发现异物过程的相关证据，如录制发现异物过程的视频、对异物食品拍照、有条件的情况下保存证据原物。在通过协商未能解决问题的情况下，还可保留与商家的聊天记录、投诉记录等予以佐证。此外，如有证据证明外卖原包装在配送过程中破损，外卖员自行更换餐盒导致食品出现异物，消费者也可据此向外卖员所在公司追责。 《食品安全法》第一百四十八条规定，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足1000元的，为1000元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。 外卖中出现异物，应属于该规定中的不符合安全标准的食品，此时消费者就可以请求支付价款的十倍或者1000元的损害赔偿。