博主实测13家饮品冰块有11家菌落数超标 瑞幸、蜜雪等回应互联网纠纷
夏日来临,新式茶饮店生意火爆,奶茶里的冰块也成了大家的解暑神器。
近日,测评博主@老爸评测实测了13家饮品店食用冰发现,有11家菌落总数超标,4家大肠菌群超标,有些冰块比自来水还脏。
视频中,博主称冰块取样是最大的难题,想要问店员要冰块拿去送检,结果被告知不能单独卖,或者店员表现非常警惕。
通过往返多家店铺,最终博主取到了8家奶茶店、3家咖啡店、2家快餐店的食用冰块,并且全程做无菌处理。
不仅如此,博主也把便利店的冰杯以及家用自来水拿来做比较,检测结果发现:
网传的霉菌检测出来都低于饮料的标准要求,三项致病菌全部未检出。
但菌落总数几乎都翻车了,13家中有11家都超出了食用冰的标准要求,最高的超标190倍。
而直接或间接来自于粪便的大肠杆菌,有4家超标,最高的超标38倍。
更让人惊讶的是,自来水被检测出“一片绿”,也就是说自来水比冰块还要干净。
博主表示:这主要是由于净水器的滤网不及时更换、制冰机长期不清理不消毒、服务员操作不规范,导致冰块多次被污染。
对此,多家品牌也对食用冰卫生情况作出回应。
瑞幸咖啡客服:瑞幸咖啡所有门店严格执行国家食品安全标准,门店会按照规定清洗制冰机,每周四进行清洗,一周清洗一次。
星巴克客服:星巴克秉承着为客户处理,食品至上,可放心食用。关于制冰机清洗频次,客服表示涉及内部信息,暂无法告知。
一点点门店:制冰机会定期清洗,还有专人会定期检查。
蜜雪冰城门店:食用冰是制冰机用饮用水制作的,门店每周会消毒清理一次,每天也会检查清洁。
麦当劳门店:门店售出产品都是符合食品安全标准的,会定期清洗制冰机。如果顾客对冰块不是很放心,建议去冰。
而在视频最后,博主表示如果想喝一杯干净的奶茶,就“少加料,少加冰”。
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