一、什么是离职

离职，是指职工离开原职务和原工作单位的劳动法律制度。有两种情况，一种是离职休养，离职入校学习进修，停薪留职，这种离职不终止劳动法律关系;另一种是职工本人要求辞职被单位批准离职，被单位辞退离职、自动离职等，这种离职终止劳动法律关系。离职职工根据不同情况享受不同的待遇。

二、离职时公司收取的违约金能不能要回来

单位未按照合同约定提前离职，收取员工培训费的，主要看培训涉及的内容，普及型入职培训，不需要支付违约金，如果是涉及到专项培训，那么员工提前离职需支付培训费。

三、法律规定

《中华人民共合同劳动合同法》第二十二条，用人单位为劳动者提供专项培训费用，对其进行专业技术培训的，可以与该劳动者订立协议，约定服务期。

综合上面的介绍，员工离职培训时所交违约金能否要回要根据实际情况确定。相信大家看了上面介绍后，对于离职时公司收取的违约金能不能要回来的相关法律知识有了一定的了解，如果你还有关于这方面的法律问题，请律师，他们会为你进行专业的解答。